മാർഗരിൻ വെറൈറ്റിയുടെ ആമുഖം

പഫ് പേസ്ട്രി അധികമൂല്യ, ടേബിൾ അധികമൂല്യ, മൃദുവായ അധികമൂല്യ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ തരത്തിലുള്ള അധികമൂല്യങ്ങളുണ്ട്, വിവിധ പാചകരീതികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വിവിധതരം അധികമൂല്യങ്ങൾ. ഓരോന്നിൻ്റെയും ഒരു ഹ്രസ്വ അവലോകനം ഇതാ:
പഫ് പേസ്ട്രി അധികമൂല്യ:

 

പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രത്യേകം രൂപപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഒരു തരം അധികമൂല്യമാണ് പഫ് പേസ്ട്രി അധികമൂല്യ. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള അധികമൂല്യത്തേക്കാൾ ഉയർന്ന ദ്രവണാങ്കവും ദൃഢമായ ഘടനയും ഇതിന് ഉണ്ട്, ഇത് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ സവിശേഷതയായ കുഴെച്ചയുടെയും വെണ്ണയുടെയും പാളികൾ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ബ്ലോക്കുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള അധികമൂല്യത്തേക്കാൾ ദൃഢമായ ഘടനയുണ്ട്.

ടേബിൾ അധികമൂല്യ:

ടേബിൾ അധികമൂല്യ വെണ്ണ പോലെ സ്പ്രെഡ് ആയി ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു തരം അധികമൂല്യമാണ്. ഇതിന് മൃദുവായതും പരത്താവുന്നതുമായ ഘടനയും നേരിയ രുചിയുമുണ്ട്. ഇത് സാധാരണയായി സസ്യ എണ്ണകൾ, വെള്ളം, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് ഉറപ്പിച്ചേക്കാം.

മൃദുവായ അധികമൂല്യ:

ബേക്കിംഗ്, പാചകം, വറുക്കൽ എന്നിവയ്ക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഒരു തരം അധികമൂല്യമാണ് സോഫ്റ്റ് അധികമൂല്യ. ഇതിന് ടേബിൾ അധികമൂല്യത്തേക്കാൾ മൃദുവായ ഘടനയുണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും സ്റ്റിക്കുകളേക്കാൾ ടബ്ബുകളിലാണ് വിൽക്കുന്നത്. മൃദുവായ മാർഗരൈൻ സാധാരണയായി സസ്യ എണ്ണകളുടെയും വെള്ളത്തിൻ്റെയും മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഉപ്പ്, എമൽസിഫയറുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള മറ്റ് ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

ഷീറ്റ് അധികമൂല്യ:

വ്യാവസായിക തലത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ള ഒരു തരം അധികമൂല്യമാണ് ഷീറ്റ് അധികമൂല്യ. ഇത് സാധാരണയായി വലുപ്പത്തിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയുന്ന വലിയ ഷീറ്റുകളിലാണ് വിൽക്കുന്നത്, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കവും ഉറച്ച ഘടനയും ഉണ്ട്. ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കട്ടിയുള്ള കൊഴുപ്പുകൾക്ക് പകരമായി ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഓരോ തരത്തിലുള്ള അധികമൂല്യവും പ്രത്യേക പാചക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി രൂപപ്പെടുത്തിയതാണ്, കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കങ്ങളും ദ്രവണാങ്കങ്ങളും മറ്റ് സവിശേഷതകളും ഉണ്ടായിരിക്കാം. മികച്ച ഫലങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മനസ്സിൽ കരുതുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്ലിക്കേഷനായി ശരിയായ തരം അധികമൂല്യ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

 

ഹെബെയ് ഷിപ്പു മെഷിനറി ടെക്നോളജി കോ., ലിമിറ്റഡ് മാർഗരൈൻ പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈനിൻ്റെ നിർമ്മാണം, ഗവേഷണം, സാങ്കേതിക കൺസൾട്ടൻ്റ്, അധികമൂല്യ മെഷീനുകൾ, പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ ചുരുക്കൽ, വോട്ടർ, സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്ത ഉപരിതല ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറുകൾ തുടങ്ങിയവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.